製品詳細
製品紹介
紫芋ウベパウダー「紫参」としても知られる、ディオスコレア科の植物です。大きな塊根なので食用となります。見た目は太くて長く、果肉は赤紫、味が良く、でんぷん、多糖類、タンパク質、サポニン、ビタミン、その他の栄養素が豊富に含まれています。紫芋にはアントシアニンとジオスゲニンが含まれています。
製品仕様
| 製品名 | 紫芋ウベパウダー |
| 外観 | 紫色の粉 |
| サンプル | 利用可能 |
| 貯蔵寿命 | 24ヶ月 |
| ストレージ |
密閉した容器またはシリンダーに入れて、涼しく乾燥した暗所に保管してください。 |
紫芋パウダーの主な用途は次のとおりです。
直接摂取: 栄養価の高い食事代替品または栄養補助食品として、通常は温水と混合し、蜂蜜、牛乳、またはその他の成分を補充することもできます。
食品加工: パン、麺、ペストリーなどの食品の天然色素および栄養強化剤として使用できます。
健康食品および医薬品への応用: その有効成分を使用して、健康上の利益をもたらす製品の開発が可能です。
前処理:-生のヤムイモは洗浄され、皮をむかれ、表面が殺菌されます。-
スライス/顆粒化:準備されたヤムイモは、乾燥のための表面積を増やすために小さな断片にカットされます。
プロセス パスの選択:このプロセスは、目的の最終製品タイプに基づいて 2 つの主要なパスに分かれます。
パス 1 - ピュアパウダープロセス:自然の栄養素を保持するために物理的な粉砕に重点を置いています。
乾燥：多くの場合、熱に弱い化合物を保存する方法を使用して、粉砕時に水分含有量を 1%-9% に削減します。
研削：微粉末（100メッシュ以上、超微粒子200メッシュまで）に粉砕します。
滅菌と包装:粉末は滅菌され、安全性と寿命を保証するために包装されています。
最終製品: ピュアパープルヤムパウダー、ジオスゲニンや粘液などのほとんどの天然栄養素を保持します。
パス 2 - インスタントパウダープロセス:重要な要素が含まれています調理・糊化ステップ。
遊離デンプンを除去します。表面のでんぷんを洗い流し、食感を改善します。
酵素の不活化:蒸気や熱水を使って変色や劣化の原因となる酵素を失活させます。
蒸す・調理する：デンプンをゼラチン化して消化しやすくし、製品をインスタントにします。
マッシング：さらに乾燥させるためにペーストを形成します。
ドラム乾燥：加熱ローラーを使用してペーストを素早く乾燥させてフレークにする特殊な乾燥方法で、熱に弱い素材に適しています。{0}}
研削：乾燥したフレークを粉砕して粉末にします。
最終製品: インスタント紫芋パウダー、お湯で戻せるので便利です。
機能と用途
| 応用分野 | 製品例 | コア特性の活用 |
|---|---|---|
| 飲み物と食事の代替品 | 栄養ペースト、食事代替粉末、マルチグレインパウダー | 総合栄養食、手軽さ（インスタント） |
| ベーカリー＆ペストリー | パン、ビスケット/クッキー、ケーキ、麺類 | 天然着色料、栄養強化、香料 |
| 乳製品と飲料 | ヨーグルト、アイスクリーム、スムージー | 天然着色料、栄養強化、質感 |
OEMサービス
100g、250g、500g袋、アルミホイル袋や紙袋、缶などの小袋をお客様向けに包装し、ラベルやボトルをカスタマイズすることもできます。カプセルのカスタマイズも承ります。顧客の要求に応じて、1 カプセルは通常 300 ～ 500 mg、各ボトルは 60/90/120 カプセルです。顧客の要件に応じてカスタマイズされた配合も提供できます。
当社を選ぶ理由
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配達と発送
私たちは、国際エクスプレス - フェデックス/DHL/UPS、航空輸送、海上輸送を受け入れます。ロシアの遠隔地、北極と南極に近い国々などの一部の遠隔地まで、世界中に発送できます。
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