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きのこは毎日の料理でおなじみの材料です。 市場は過去2年間、特にヨーロッパとアメリカの市場での薬用キノコの急速な台頭で熱くなり続けています。 自然の健康から肉の代替品、環境の持続可能性に至るまで、きのこは主流の食品消費傾向に適応し始めています。 きのこの用途は、スナック、飲料、キャンディー、食...

ブロメリナーゼは、パイナップルの果実の茎から限外濾過法を用いて、精製、精製、濃縮、酵素固定化、凍結乾燥により抽出され、純粋な天然植物プロテアーゼが得られます。外観は薄い灰色の粉末で、食品、医薬品に広く使用されています。 ..

イヌリンは主に市場に出回っているエルサレムのアーティチョークとウィットルーフから作られています。 含有量は90％で、白色の微粉末で、甘く、水に溶けます。一般に、短鎖イヌリンは長鎖イヌリンよりも水に溶けやすく、イヌリンの溶解度は...

肉厚で柔らかく、美味しく、独特の香りのきのこは、食品素材として、揚げて茹でることができ、コリアンダーの味を扱う人が好きな人も嫌いな人もいます。栄養。 それはまた、同じ起源を持つ一種の食品です...