説明

技術的なパラメーター

製品紹介

グアーガム粉末は、豆類植物であるシアンポシス・テトラゴノロブス(guar)の胚乳部分から、その種子が剥離された後、胚芽を除去した。パキスタンとインドからのもので、グアー豆は主に食品に使用されている白色から準白色の粉末から抽出されます。それはまたグァルガムパウダーとして知られています、それは主に多糖類で構成されていますが、またタンパク質と繊維を含んでいます。グアーガムは、良好な水溶性および高粘度を有する非イオン性ガラクトマンナンである。また、製紙、医学、印刷、染色の分野でも使用できます。

製品名:	グアーガムパウダー	試験：	99%
その他の名前:	グアルガム粉末	様子：	ホワイトからオフホワイトのファインパウダー
ラテン語名	シアンポシス・テトラゴノロブス	アプリケーション	肥厚
抽出ソース:	グアルグム種子	等級：	食品グレード
抽出タイプ:	溶剤抽出	パッキング：	25kg/ドラム缶

機能と応用

冷たい飲み物に使用:アイスクリーム、アイスクリームの安定剤として使用され、氷の結晶を防ぎ、また、増粘および乳化の効果を有する。
小麦粉製品では:グアーガムは現在、最も安価で親水性のコロイドの1つと考えられており、グアーガム粉末を麺類、麺類、春雨に加える。接着、保水性を防ぎ、強度を高め、小麦粉製品の品質を維持し、貯蔵時間を延長することができます。
飲料中:グアーガムはグリコシド結合で結合したコロイド多糖であり、無臭で無味で、温水または冷水に分散して粘性のある液体を形成することができ、飲料に使用して増粘および安定化させ、製品の層別化、沈殿を防ぐことができる。ピーナッツミルク、アーモンドミルク、クルミミルク、粒状オレンジ、フルーツジュース、フルーツティー、あらゆる種類の固形飲料と8つの宝のお粥に使用して、水と安定剤を濃くし、味を向上させます。
乳製品では:グアーガムパキスタンは増粘乳化を行い、味の効果を改善することができます。
肉製品では、グアーガム食品グレードは、結合、乳化、および体積の増加の役割を果たすことができます。
調味料:グアーガム植物は低濃度で高粘度を生成し、製品をより美しくすることができます。
缶詰食品:グアーガムグアーガム粉末は缶のジュースを濃くすることができます。