フラボノイドは、植物が長期的な自然選択プロセスで生産する二次代謝産物のクラスです。彼らはポリフェノールに属しています。最も初期に発見されたフラボノイドは黄色または薄黄色であるため、フラボノイドと呼ばれています。根に広く存在する、茎、葉、花および高等植物の果実は、フラボノイドは、ルテオリン、アピゲニンおよび柑橘類を含むフラボノイドの重要なサブグループの一つである。また、フラボノイドは主に、ケンフェロール、ケルセチン、ミリセチン、フィセチン等を含む。
「フラボノイド」は、国内外の栄養製品・医薬品分野における研究開発の焦点です。これらの化合物は、伝統的な漢方薬の漢方薬システムで明らかなアプリケーションの利点を有し、関連するコンポーネントの適用方向も非常に広いです, 皮膚を含みます, 炎症, 免疫と他の製品式.InsightSLICEが発表した市場データによると、2031年までに世界のフラボノイド市場シェアは年間5.5%と相当な複合成長率を達成し、市場規模は14億5000万米ドルに達すると予想されています。
Kaempferolは、主に野菜、果物、ケール、リンゴ、ブドウ、ブロッコリー、豆、紅茶、ほうれん草に見られるフラボノイドです。
ケンフェロールの最後の製品によると、それは主に食品グレード、医薬品グレードおよび他の市場セグメントに分かれており、医薬品グレードは現在かなりの割合を占めています。
グローバル・マーケット・インサイトが発表したデータによると、米国のケエンフェロールに対する市場需要の98%は製薬業界から来ており、機能性食品や飲料、栄養補助食品、外用美容クリームは新たな開発方向になりつつあります。
栄養補助食品業界で, kaempferol は主に免疫サポートと炎症製剤に使用され、他の健康分野で潜在的な用途を持っています。.
kaempferolの世界市場は大きな可能性を秘めており、その成分は現在57億ドルの世界消費財市場を代表しています。
同時に、エネルギー密度の高い栄養素が豊富な食品の腐敗を防ぎ、特定の食品や化粧品用途向けの新世代の抗酸化保存剤となっています。
さらに、この成分は農業でも使用され、研究者は2020年に環境に優しい作物保護剤として成分を調査しています。潜在的な用途は多様であり、栄養補助食品、食品、パーソナルケア成分をはるかに超えています。