にんにくの代わりに肉を食べて栄養を半減させるのはなぜですか？ にんにく油の栄養とは

ガーリックオイルアリシン、アリシン、およびさまざまなアリル、プロピル、およびメチルスルフィド化合物を含む20を超える揮発性物質で構成されています。 最も重要な成分はアリシンです。 ニンニクは、ユリ科のアリウム サティバムの地下球根です。 医療・ヘルスケア機能が人気です。 しかし、生のにんにくは休眠期間が短く、発芽やカビが発生しやすく、保存にも強くないため、にんにくの品質や用途に深刻な影響を与えます。 食事、輸送、保管をより便利にし、医療用途の要件を満たすために、研究者はニンニクの有効成分の1つであるガーリックオイルを抽出しました. にんにくは栄養素が豊富で、人体のほぼすべての必須アミノ酸を含んでいます。 亜鉛、セレン、ゲルマニウムの含有量も高麗人参よりもはるかに高くなっています。

にんにくは消化と食欲を促進する働きがあり、特ににんにくは肉、魚、卵などの動物性食品のプロテアーゼを分解し、人体に吸収され利用されやすいタンパク質にします。 そのため、中国では「にんにく抜きで肉を食べると栄養が半減する」ということわざがあります。

ガーリックオイル健康維持に最も効果的であることが証明されています。 また、感染症と闘い、心血管系の健康を維持するのにも非常に効果的です。 その主な効果は次のとおりです。

1.静菌、殺菌、殺ウイルス効果。 ニンニクは、ブドウ球菌、連鎖球菌、髄膜炎、大腸菌、腸チフス菌、赤痢菌、百日咳菌、その他の細菌や風邪ウイルスなどの多くの病原菌を抑制して殺すことができます。

2.血中脂肪の減少、抗凝固剤、動脈硬化の予防、心血管および脳血管疾患の予防と治療。 ニンニクに含まれる二硫化アルキル、アリシン、アリシンは、血中のコレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質の含有量を減らし、血中脂質を正常に近づけます。

3.血糖値を下げ、糖尿病の発症を減らします。 この機能は、グルコース代謝における酵素の活性を高めることにより、グルコース代謝を改善し、脂肪代謝に影響を与えることです。

4. 肝臓を保護し、腫瘍を抑制します。 細胞膜構造への過酸化脂質の損傷を阻害することにより、肝臓を保護することができます。 ニンニクのエッセンシャル オイルは、化学発癌物質によって誘発される腫瘍をブロックまたは抑制し、動物の移植された腫瘍細胞を抑制することができます。

5.フリーラジカルを取り除き、免疫力を高め、老化に抵抗し、体力を強化します。

6.脂肪を減らして体重を減らす機能は、脂肪の粒子を溶解して脂肪の分解を促進し、脂肪を減らして体重を減らす効果を達成することです。

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