機能性オイルマイクロカプセル粉末 - 亜麻仁油マイクロカプセル粉末

Jul 13, 2022

何ですかマイクロカプセル粉末?

マイクロカプセル粉末は、マイクロカプセル技術を使用し、固体、液体または気体物質を包むためにマイクロカプセル賦形剤を添加することによって形成される粉末状物質の一種である。直径は一般に1〜500 μ mである。壁の厚さは、一般に0.5〜150 μ mである。それは不溶性成分を水溶性物質に変えることができます。製品の安定性を向上させ、さまざまなコンポーネント間の相互干渉を防ぎ、人体が吸収して使用しやすくすることができます。一般的な埋め込み技術は、製品を高含有量から低含有量に効果的に変更することです。

具体的には、マイクロカプセル技術は、固体、液体または気体の物質をマイクロポリマー膜に埋め込んで封止し、固体粒子製品とする技術である。このようにして、包まれた材料は、元の色、風味、性能および生物学的活性を最大限に維持し、栄養素の破壊および損失を防止するために、外部環境から保護することができる。

食品産業にとって、マイクロカプセル化技術は、貯蔵寿命の短い多くの天然香味成分および生理活性物質を食品システムに統合し、それらの生理活性を維持することができる。また、多くの伝統的な技術プロセスを簡素化し、通常の技術的手段では解決できない多くの技術的問題を解決することができます。新しい時代の到来を告げる。

健康製品の分野では、伝統的なカプセルシェルの有害成分を避けるだけでなく、徐放性の吸収と栄養素の揮発を避けるという利点もあります。

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bマイクロカプセル粉末のエネフィット

マイクロカプセルは粉末のように見えますが、元の液体、固体、または気体の性質は変更されていません。マイクロカプセル化は、油を効果的に保護し、保存過程における酸化的酸敗を低減し、油使用の利便性を大幅に提供することができる。最も広く使用されている粉末油は、おなじみのコーヒーコンパニオンを指し、製品の貯蔵寿命は1年に達することがあります。調味料として、粉末油はビスケットやパンの製造、インスタントデザート、アイスクリーム、調味料粉末の原料に使用されています。即席麺の油包を粉末油に変更すれば、即席麺の包装や使用に大きな利便性をもたらすでしょう。

マイクロカプセル粉末は、肉眼で見える水溶性効果に成分粉末を回すことができ、これは製品の製造においてより便利に使用することができる。

多くの場合、マイクロカプセル化された粉末に作られた製品には、深海魚油、小麦胚芽油γ-リノレン酸、DHA、EPAなどが含まれます。これらの高度不飽和脂肪酸を含む油や粉末は酸化劣化しやすく、特殊な生臭さや独特の臭いがあり、直接摂取しにくいからです。一般に、マイクロカプセル化はそれを固体粉末にし、酸化および劣化の可能性を効果的に低減するだけでなく、臭いをマスクすることもできる。

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